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生抽和老抽智沪深股票配资平台，就都是我们厨房里必不可少的调味品了，虽然说它们两者都是属于酱油，但不管是颜色、味道还是用途方面都截然不同。生抽的颜色淡、味道微咸，它的主要作用就是帮助菜品提鲜；而老抽的颜色深、味道更咸，主要就是用来给菜品上色的。可能很多朋友会好奇，为什么这两种酱油中都会带有一个“抽”字，这个抽到底指的是什么？别着急，今天就来跟大家聊一聊关于生抽和老抽里的这个抽，一起来看看吧！ 一：“抽”的含义 从字面我们不难理解，抽它就是抽取或提炼的意思，不过酱油中的这个抽字，它就是酱油制作过程